1、大班综合课酸甜苦辣咸教案反思
活动目标：
1、从表情、味觉、颜色等角度丰富酸甜苦辣咸的体验;
2、在游戏中探索发现，激发探究新知的兴趣
3、借助图片、实物认识汉字 酸甜苦辣咸
活动过程：
一、认识酸甜苦辣咸小朋友好!今天老师带来五个可爱的宝宝，想不想认识一下?好!这位是酸酸 ，跟酸酸问声好!(酸酸你好!)真有礼貌!这位是甜甜，(暗示幼儿问好)对!主动与客人问好才是乖宝宝。这位是苦苦——，这位是辣辣——，这位是咸咸—(准备5张照片、 5块磁铁)
二、了解酸甜苦辣咸这五个宝宝是好朋友，他们都有隐身的本领，平时最爱玩捉迷藏的游戏。酸酸喜欢躲在醋瓶里，所以我们吃到的醋总是酸酸的，甜甜喜欢躲在蜜罐里，所以蜜是甜甜的，苦苦喜欢躲在药丸里，所以生病吃药时，药的味道是苦苦的，辣辣喜欢躲在辣酱里，所以辣酱的味道是辣辣的，咸咸喜欢躲在哪里呢?猜猜看——真聪明，咸咸就喜欢藏在盐袋里，所以盐放在嘴里是咸咸的。(准备好醋瓶、蜜罐、药丸、辣椒、盐袋藏在活动室的角落))
三、喜欢酸甜苦辣咸听了老师的介绍，你们喜欢这五位宝宝吗?好!记住朋友的名字说明你真的喜欢 。仔细观察，用心记住。记住他们的名字了吗?这位叫——这位叫——……你是怎么记住他们的名字的?引导看表情(准备五面分别贴有五个宝宝名字的小旗)初步识字：酸甜苦辣咸
四、游戏
1、(游戏开始)想和他们一起玩吗?好!现在我们分五个小组玩捉迷藏的游戏。这一组跟酸酸玩酸酸躲，你们找;这一组跟甜甜玩，甜甜躲你们找;依此安排。游戏规则都明白了吗?好!各小组请听口令：闭眼!酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸听口令：1、2、3躲起来!好睁开眼!你们的好朋友已经躲起来了!能找到自己的好朋友吗?好!看哪一组最先找到自己的朋友?
小结：表扬最先找到的小组和活动中表现好的幼儿。帮助五个宝宝分析容易被抓到的原因(为下一个活动做铺垫)
2、(游戏高潮) 刚才五个宝宝都被你们找到了，他们不服气，还要再玩一次，你们同意吗?现在我们的五个宝宝想出了更好的办法躲起来了!这次看你们能不能找到。这次，我们不分组，一起找，看谁找得多。老师口哨一响，游戏结束，好不好?(准备西瓜、柠檬、苦丁茶、辣条、盐水豆 )小结：表扬并请幼儿说说是怎么找到的。
3、(游戏延伸) 还有谁没找到?他们现在躲在老师的水杯里，光靠看和闻是找不到的，还要靠我们的舌头尝一尝才能找到。下面老师每人发一个棉签，到杯里蘸一点用舌头舔一下，就能找到了。需要提醒小朋友的是：不是所有东西都能尝的。(准备棉签若干)
五、总结：酸甜苦辣咸不仅会躲在食物里，还会躲在容器里，甚至会躲在每个人的生活里，让我们在今后的生活里细细体会吧!
活动反思：
整个案例突出并始终贯彻“幼儿运用各种感官，动手动脑，探究问题;用适当的方式，交流探索的过程和结果”的主线，从实际教学效果来看，是比较成功的。
2、大班美术活动感觉画-酸甜苦辣咸教案反思
教学目标：
1、 通过尝味、说味、画味活动，启发幼儿发挥想象，大胆地运用语言及不同的线、形、色大胆构图表达自己的感受。
2、 培养幼儿的想象力、创造力和审美能力。
3、 尝试大胆添画，能大胆表述自己的想法。
4、 让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、 喜欢参加艺术活动，并能大胆地表现自己的情感和体验。
教学准备：
1、 各种味道的食品，如：奶塘、柠檬、苦瓜、辣味牛肉干、黄连、姜糖、穿心凉糖、话梅糖、酸梅糖、秀逗糖等等。
2、 活动室布置成演播厅场景。
3、 画纸、水彩笔、油画棒、水粉颜料、棉签等作画工具。
4、 作画时用的轻松的音乐磁带和游戏结束时用的激昂的音乐磁带各一盒。
教学过程：
一、幼儿进入演播厅，自由结伴分别入座红、黄、蓝队
师：小朋友们好!欢迎你们来到“猜一猜，画一画”节目的演播现场。我是主持人小樊姐姐，首先让我来介绍一下我们的来宾：这是红队，欢迎你们!这是黄队，欢迎你们!这是蓝队，欢迎你们!下面，就让我们进入第一个环节“我猜，我猜，我猜猜猜”(幼儿：ye!)
二、尝尝味道，说说味道、猜猜味道
1、 师：今天的“我猜，我猜，我猜猜猜”要请你们来猜味道，你们知道都有哪些味道吗?(幼儿回答)
“我这儿有一个百宝箱，里面就装着各种味道，现在我要请几位小朋友上来到百宝箱丽尝味道，等你尝好了味道就告诉大家你的感受，但是你不能直接说出你吃的是什么东西，是什么味道的，而是要告诉大家你的感受是什么样的，你会想到什么事情，猜对的小朋友所在的队就可以加上100分!
2、 教师启发性示范。
3、 幼儿进行游戏。
4、 教师小结各队得分情况。
下面我们就进行第二个环节“我画，我画，我画画画“(幼儿：ye)
三、尝尝味道，想想味道，画画味道
1、 师“每个小朋友拿一个小纸包，打开细细品尝，然后合上眼睛慢慢体验是什么味道，再想想怎样用画来表达，用笔画出来。
2、 幼儿结合自己的感受画味道，教师巡回启发指导。
3、 启发幼儿抓住自己的感觉，大胆发挥想象，大胆落笔，创造性地表现自己所要表达的味道。
四、说味道
1、 把画按红黄蓝队贴在记分牌上。
2、 每位幼儿都上来介绍自己的画。
3、 幼儿互相观摩、交流、评价谁画的味道最生动最有趣。
师“现在每个人手上都有两颗爱心，一颗代表100分，你可以把爱心送给你认为画得最有趣的最好的画。“
4、 请嘉宾加分并点评。
五、在音乐声中结束
师：现在分数出来了，红队---分，黄队---分，蓝队---分，今天的冠军队是―队，让我们一起来祝贺他们。
把味道画出来真有趣，我们回家后再尝尝别的味道，然后再把它画出来，好吗?今天的节目就到这，谢谢大家的参加，再见!
教学延伸：
1、 在日常生活中发现更多的味道，并尝试用多种形式表现出来。
2、 尝试着画其他感觉，如声音、冷、热等。
教学反思：
本次活动的目的主要是让幼儿感受不同的味道，并画出你最喜欢的味道的创作画，不是单一的画表情。最后在幼儿展示的时候，有的幼儿说话都没有完整，我由于紧张也没有注意，事后才发现。
3、大班综合课酸甜苦辣咸教案反思
活动目标：
1、从表情、味觉、颜色等角度丰富酸甜苦辣咸的体验;
2、在游戏中探索发现，激发探究新知的兴趣
3、借助图片、实物认识汉字 酸甜苦辣咸
活动过程：
一、认识酸甜苦辣咸小朋友好!今天老师带来五个可爱的宝宝，想不想认识一下?好!这位是酸酸 ，跟酸酸问声好!(酸酸你好!)真有礼貌!这位是甜甜，(暗示幼儿问好)对!主动与客人问好才是乖宝宝。这位是苦苦——，这位是辣辣——，这位是咸咸—(准备5张照片、 5块磁铁)
二、了解酸甜苦辣咸这五个宝宝是好朋友，他们都有隐身的本领，平时最爱玩捉迷藏的游戏。酸酸喜欢躲在醋瓶里，所以我们吃到的醋总是酸酸的，甜甜喜欢躲在蜜罐里，所以蜜是甜甜的，苦苦喜欢躲在药丸里，所以生病吃药时，药的味道是苦苦的，辣辣喜欢躲在辣酱里，所以辣酱的味道是辣辣的，咸咸喜欢躲在哪里呢?猜猜看——真聪明，咸咸就喜欢藏在盐袋里，所以盐放在嘴里是咸咸的。(准备好醋瓶、蜜罐、药丸、辣椒、盐袋藏在活动室的角落))
三、喜欢酸甜苦辣咸听了老师的介绍，你们喜欢这五位宝宝吗?好!记住朋友的名字说明你真的喜欢 。仔细观察，用心记住。记住他们的名字了吗?这位叫——这位叫——……你是怎么记住他们的名字的?引导看表情(准备五面分别贴有五个宝宝名字的小旗)初步识字：酸甜苦辣咸
四、游戏
1、(游戏开始)想和他们一起玩吗?好!现在我们分五个小组玩捉迷藏的游戏。这一组跟酸酸玩酸酸躲，你们找;这一组跟甜甜玩，甜甜躲你们找;依此安排。游戏规则都明白了吗?好!各小组请听口令：闭眼!酸酸、甜甜、苦苦、辣辣、咸咸听口令：1、2、3躲起来!好睁开眼!你们的好朋友已经躲起来了!能找到自己的好朋友吗?好!看哪一组最先找到自己的朋友?
小结：表扬最先找到的小组和活动中表现好的幼儿。帮助五个宝宝分析容易被抓到的原因(为下一个活动做铺垫)
2、(游戏高潮) 刚才五个宝宝都被你们找到了，他们不服气，还要再玩一次，你们同意吗?现在我们的五个宝宝想出了更好的办法躲起来了!这次看你们能不能找到。这次，我们不分组，一起找，看谁找得多。老师口哨一响，游戏结束，好不好?(准备西瓜、柠檬、苦丁茶、辣条、盐水豆 )小结：表扬并请幼儿说说是怎么找到的。
3、(游戏延伸) 还有谁没找到?他们现在躲在老师的水杯里，光靠看和闻是找不到的，还要靠我们的舌头尝一尝才能找到。下面老师每人发一个棉签，到杯里蘸一点用舌头舔一下，就能找到了。需要提醒小朋友的是：不是所有东西都能尝的。(准备棉签若干)
五、总结：酸甜苦辣咸不仅会躲在食物里，还会躲在容器里，甚至会躲在每个人的生活里，让我们在今后的生活里细细体会吧!
活动反思：
整个案例突出并始终贯彻“幼儿运用各种感官，动手动脑，探究问题;用适当的方式，交流探索的过程和结果”的主线，从实际教学效果来看，是比较成功的。
4、大班综合优质课好吃的水煎包教案反思
设计意图：
水煎包是山东名吃之一，在鲁西南和鲁北地区受欢迎程度比较高。在东营市，无论城区还是乡村，无处不弥散着水煎包的香气，三县两区最有名的当属利津水煎包。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。
本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动，因为在这次活动中孩子对做馒头非常感兴趣，活动完成后，他们意犹未尽，在区角活动中经常表演做馒头的游戏。
作为幼儿教师的我在与孩子的谈话中深深体会到：虽然我们生长在特色小吃--水煎包的家乡，我们的孩子也经常吃水煎包，但却对它的制作方法、起源了解甚少。于是我灵机一动，何不将孩子的这一兴趣转移到我们家乡的特色小吃--水煎包的活动中来，所以因势利导开展了这次活动。开展这次活动的目的主要是让幼儿在教师的引导下以谈话的方式熟悉了解做水煎包的过程，在轻松、愉快的音乐下体验做水煎包的乐趣，更重要的激发幼儿珍惜他人劳动成果、热爱家乡的情感。
活动目标：
1、随着音乐节奏，用自己喜欢的动作表现做水煎包的过程。
2、体验轻松、愉快的情绪。
3、激发幼儿热爱家乡的情感。
活动准备：
1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。
2、实物水煎包。
3、音乐《向前冲》、音乐《喜洋洋》。
4、录制好的做水煎包的过程。
活动过程：
一、设悬念，激发幼儿学习的兴趣。
师：今天老师收到一封信，你们想知道信的内容吗?(教师手拿一封信)(幼：想。)
师：(师神秘得打开信封并读信的内容)：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗?(幼儿回答想)
师："好，现在我们准备好了，抬头、挺胸，一起出发!"(音乐《向前冲》开始)"梦幻城堡的老爷爷给我们准备了礼物，但是我们必须胜利闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关游戏，小朋友可要加油呀!(教师带领幼儿边做动作边说)
二、师幼共同闯关，层层递进，讨论如何做水煎包。
1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。
师：梦幻城堡到了。我们先来进入第一关：我猜、我猜、我猜猜猜。好，请小朋友坐好。看!这是什么?(魔术箱)
师：下面我们一起来看一下这里面有什么好东西?(教师神秘拿出，幼儿高兴得回答：水煎包)
师：回答正确。原来里面住着的是我们小朋友最熟悉最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃，很多外地的人也爱吃，因为它皮薄馅大，香而不腻，水煎包还是我们利津人民的骄傲呢，因为我们利津的水煎包最有名了。
2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。
师：好第一关我们已经顺利通过。我们一起来进入第二关 -- 我说、我说、我说说说。
师：星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了，哪个小朋友来说一下，你看到的水简包是怎么做的?(唤起幼儿的记忆)
幼：和面、擀面、洗菜、切菜……(幼儿自由回答)
3、整合幼儿对做水煎包的思路。
师：刚才小朋友说得可真好，说明你们都是一个细心爱观察的好孩子。老师给你们带来一段做水煎包的录象，我们一起来看一下好吗?(好)(师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程)。
师：(小结)我们利津水煎包的做法并不复杂，就和小朋友说得一样先活面、发面，再剁馅，擀皮，最后捏成圆柱状的包子，这样就做成了。
三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟悉音乐并听音乐配动作。
1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。
师：好。第二关我们已经顺利通过。接下来我们进入第三关--我听、我听、我听听听。
师：为了鼓励你们在下面的闯关活动中表现更加得更好，下面老师请你们听一首非常好听的音乐。(教师和幼儿共同欣赏音乐《喜洋洋》)
师：听完这首音乐，你心里感觉怎么样呀?
幼：我觉得这是一首非常好听的音乐，我觉得这是一首非常轻松、欢快的音乐……(幼儿自由回答)
师：下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗?(好)
2、教师带领幼儿深入理解音乐《喜洋洋》的音乐结构。
(1)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第一段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第一段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想做和面的动作(幼儿边说边做);老师我想做揉面的动作(幼儿边说边做);……
师：请小朋友们一起和老师做和面、揉面的动作好吗?(教师带领幼儿一起做动作)
(2)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第二段，听完音乐以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第二段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想做洗菜的动作(幼儿边说边做);老师我想做切菜的动作(幼儿边说边做);我想做剁馅的动作(幼儿边说边做)……
师：请小朋友们一起和老师做洗菜、切菜、剁馅的动作好吗?(教师和幼儿一起做动作)
(3)师：下面我们一起来听一下《喜洋洋》的第三段，听完以后告诉老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同欣赏第三段音乐)
师：哪个小朋友先来表演一下?
幼：老师我想把馅放到擀好的包子皮中(幼儿边说边做);老师我想把做好的水煎包一个一个放到锅里(幼儿边说边做)……
师：说的真好，请小朋友伸出你们的双手我们一起做一下好吗?(教师和幼儿一起做动作)
师：小朋友说得可真好。我们一起编一个好看的水煎包舞好吗?下面我们一起来进入第四关我做、我做、我做做做。
3、教师给幼儿分组，幼儿在愉快的音乐中自由设计动作。
师：下面老师把小朋友分成苹果队、香蕉队、菠萝队。我们来比赛做水煎包好吗?
(教师放上音乐，幼儿分组自由设计动作，教师巡回指导。)
4、教师组织幼儿依次表演。
师：哪组的小朋友先来?(好，我们给他们拍手鼓励)
师：刚才香蕉队小朋友做的这个动作真有趣，好了我们大家一起模仿一下。
(师带领幼儿集体模仿大家共同设计的有趣的动作。)
四、胜利到达终点，升华热爱家乡的情感。
1、师：小朋友今天表现可真好。我们战胜了一个个困难终于到了梦幻城堡。我们一起数1、2、3，来看一下老爷爷给你们准备的什么礼物。(教师出示已经准备好的一盘水煎包。)
2、教师给幼儿分发水煎包。
3、幼儿边吃教师讲述水煎包的起源，增强幼儿的热爱家乡的自豪感。
延伸活动：
1、教师把水煎包的图片投放在欣赏区，让幼儿自由观看。
2、教师在操作区中投放橡皮泥等供幼儿做水煎包用。
3、教师在表演区设置区角"爱我家乡--好吃的水煎包"
活动反思：
俗话说：教学有法，但无定法，贵在得法。随着教育改革的不断深入和新教材的实施，具备人本思想的教育理念，自由活泼的教学方式，为我们开启了一片教育新天地。本次活动是我在执教上海建构课程《做馒头》这一活动中的生成活动。因为在这次活动以后我深深的体会到我作为利津人，虽然知道自己家乡的特色小吃--水煎包，但却从未自豪过，我们的孩子更是了解甚微，所以自己感触很深。因此开展这次活动的主要目的是要培养孩子从小热爱家乡的情感。在这次活动中我采用的是以"梦幻城堡"为引线，用闯关的形式层层递进的方式，先是以魔术的形式导入，然后带领孩子猜、说、看、做、演;活动的重点放在第三部分--听音乐配动作，也就是做这一环节。孩子们在教师循序渐进的引导下，并与实际生活相联系，师幼共同顺利地完成了活动目标。孩子们在整个过程中始终保持积极的情绪，在活动的最后品尝水煎包时，萌发了幼儿热爱家乡的自豪感。
5、大班综合课漂亮的拼盘教案反思
一、设计思路：
基于孩子们平时很少得到用刀的机会，很缺泛这种用刀的能力的认识，我选择了今天这个活动，让幼儿通过切一些比较好切的蔬菜来达到掌握"切"的基本技能。好使他们在今后的生活中能正确地用刀，锻炼他们一定的自我保护意识。
二、活动目标：
1、让幼儿对认识过的蔬菜(西红柿、苦瓜、莲藕、黄瓜、八棱瓜、茄子和胡萝卜)进一步复习巩固。
2、训练幼儿基本掌握"切"和"拼"的技能，安全用刀。
3、丰富幼儿的情感世界，培养幼儿动手操作及创造想象能力。
4、丰富词汇：蔬菜拼盘。 活动重点难点： 幼儿掌握"切"、"拼"蔬菜的技能。
三、活动准备：
学具：切刀35把，拼盘35只，丁板35块，厨师帽35顶，小围兜35条，蔬菜(西红柿、苦瓜、黄瓜、茄子、八棱瓜、胡萝卜及莲藕)若干。
教具：魔术盒1只，切刀1把、丁板1板，厨师帽1个及围兜1条;谜语山洞1个;大篮子6只;教学录相带及录音带。
四、活动过程
1、幼儿听《快乐的小厨师》音乐入教室坐成半圆状，教师以玩魔术的形式进入课题，引出蔬菜。
2、复习认识过的蔬菜。(西红柿→苦瓜→黄瓜→茄子→胡萝卜→ 八棱瓜→莲藕)
① 师：看!变出了什么?(西红柿)它是什么颜色 的?(红色)什么形状的(圆形)?看起来像什么(苹果)?它可以怎样吃(生吃和熟吃)?吃起来味道怎么样(又酸又甜，营养好)!
② 师：还变出了什么(苦瓜)?它是什么颜色的(绿 色)!我们把苦瓜切开，这一颗一颗的是苦瓜的什么(籽)?它不能吃，但可以做种子，苦瓜煮熟后吃味道怎么样(苦)?
③ 师：这是什么(黄瓜)?它的形状怎么样(又细又 长)?黄瓜的皮上有什么(刺)?像一个一个的小疙瘩，摸起来有点刺手。
④ 师：还变出了紫色的什么(茄子)?小白兔最爱吃 什么?(胡萝卜)?还有八棱瓜，我们把八棱瓜切成一块块的，小朋友看看像什么(齿轮)?还有一节一节的什么(莲藕)?我们把莲藕切开，看看有什么(小洞、丝)?
⑤ 提问：这些菜有一个共同的名字叫什么?思想品德 教育：多吃蔬菜身体好。
⑥ 过渡：老师用这些蔬菜做成了什么呢?请小朋友瞧 一 一瞧。
3、幼儿看录相，认识蔬菜拼盘，了解其做法。
(1)讲清看录相的要求。
(2)丰富词汇：蔬菜拼盘→将各种不同的蔬菜切好，在盘子里摆成漂亮的图案。
(3)引导幼儿观察录相中的小厨师是如何做拼盘的，着重讲做拼盘的两大要素：图案和颜色搭配。
(4)激起幼儿动手欲望。
4、以坐火车钻山洞的形式让小朋友考关做小厨师，通过猜谜语进一步复习巩固认识过的蔬菜。
目的：首先是让幼儿在游戏中习得，其次是对幼儿进行抑制教育，让幼儿暂时克服欲望猜对谜语方可做小厨师。
1、幼儿穿戴整齐，动手操作，教师巡回指导。
(1)指导幼儿系围兜，戴帽子，培养幼儿自我服务行为及团结友爱精神。
(2)教师示范"做法"，并讲清要求。 首先是卫生，用纸巾将手擦干净;其次是用刀：小厨师用右手拿刀，拿住刀柄的中部，左手拿菜，切的时候手离刀稍微远一点，如果菜比较硬，切的时候可以将刀来回拉动往下切就易切一些。并且要注意把左手指头往回缩以免切到指头。如果有菜粘在刀上，不要拿手去取，用一种蔬菜把它刮下来。小厨师在切菜的时候千万不要东张西望，眼睛要看好自己的刀，不要将刀拿在手里挥舞，也不要将刀对着别人或自己。再次，切的时候不要在桌子上切，在小丁板上切，不要弄行太响太吵;最后是做拼盘，要小厨师开动脑筋，做出跟别人不一样的漂亮的拼盘来，要注意搭配好颜色。
(3)幼儿操作，教师指导。 随时提醒幼儿注意用刀安全，教师在指导同时也溶于活动中，成为幼儿的合作者，与幼儿一起体验美感，让幼儿更进入角色。随时鼓励做得好，做得快的幼儿，帮助能力差的幼儿，进行随机教育。
(4)常规教育。 做完拼盘后，幼儿将剩菜放进篮子里，把刀擦干净插入刀壳里和丁板一块摆好在桌子上。
2、幼儿作品展示，教师总结。
(1)让幼儿右手托好自己的拼盘随老师将其摆在事先准备好的餐桌上。
(2)幼儿随教师欣赏一圈，提问几盘做得好的幼儿是用什么菜做的，他摆的图案是什么意思。让幼儿思考他们为什么做得好，强调做拼盘的两大要素：图案和色彩搭配。
(3)对幼儿寄予希望，让幼儿体验成功感。
3、结束活动。 今天，小厨师辛苦了，我们一起来跳个厨师舞吧!幼儿随音乐跳出活动室。
附谜语： 好像苹果红又红，好像柿子没有盖， 味道酸甜营养好，能当水果能当菜。 (西红柿) 身子细又长，老了绿变黄， 全身长疙瘩，做菜又做汤。 (黄瓜) 有洞不见虫，有巢不见蜂。 有丝不见蚕，有伞无人用。 (莲藕)
教学反思：
今天我组织的教学活动是大班综合课《漂亮的拼盘》。基于孩子们平时很少得到用刀的机会，很缺泛这种用刀的能力的认识，我选择了今天这个活动，让幼儿通过切一些比较好切的蔬菜来达到掌握"切"的基本技能。好使他们在今后的生活中能正确地用刀，锻炼他们一定的自我保护意识。这是本次活动目标的核心。另外也希望幼儿通过这个教学活动对各种蔬菜有更理性的认识，在做拼盘时陶治幼儿情操，让幼儿体验美感，培养其创造想象力。 我先以魔术的形式进入课题，引起幼儿兴趣，接着通过直观教具让幼儿对各种蔬菜进行理性认识，其间渗透思想品德教育。
第三是通过电化教学的手段让幼儿了解蔬菜拼盘的一些知识，接着让幼儿以坐火车钻山洞的形式去当小厨师，这是一个让幼儿在游戏中习得的环节，也是一个对幼儿进行自我克制教育的环节。最关键的一个环节是让幼儿动手操作，这是幼儿最感兴趣，也是最能体现幼儿个体差异的环节。今天在这个环节里幼儿都很进入角色充分享受愉快的氛围，发挥自己的想象力。老师在这里不仅是指导者，还是他们的伙伴，合作者，她要让每个幼儿都在活动中享受成功感，最后一个环节是让幼儿欣赏自己的劳动成果，教师总结。
教学评析：
(全州县机关幼儿园 周 敏)《漂亮的拼盘》这一教学活动，整个活动中，教师能以幼儿为活动主体，符合幼儿的兴趣和需要，兼顾群体需要和个体差异，同时让所有幼儿都能获得成功感，取得了很好的教学效果，并有"一新"、"二好"、"三体验"之特点。 "一新"，是内容新 新《纲要》要"总则"中强调，幼儿教育要为幼儿一生的发展打好基础，教师选择"切"、"拼"作为幼儿实际操作内容，既贴近幼儿生活，又为幼儿提供了足够真实、具体以及具有挑战性的活动材料--刀，反映了教师充分领会新《纲要》精神之举措。
"二好"即方法好和氛围好 一是方法好， 教师把生活活动中的"切菜"作为教学活动核心，使幼儿在认识蔬菜后感性提升 → 美感的享受(观赏小厨师制作拼盘，引起向往)→ 美的创造(自己亲手制作拼盘)，幼儿在教师的引导下，始终保持愉快的情绪、探究的心态进行学习，方法的运用集趣味性，活动性于一体，充分体现以幼儿为本的基本活动形式，使幼儿都得到发展。 二是教学氛围好 在整个教学过程中，教师始终以合作者的身份与幼儿接触，形成合作探究式的师生互动，从魔术→欣赏→猜谜→动手操作→ 讲评，幼儿学习兴趣高涨，思维活络，善于动脑、动手，氛围融洽，达到很好的教学效果。
"三体验"，主要是情感的体验。
一是体验游戏的快乐 幼儿向往成人的经历，喜欢模仿成人的活动，平时幼儿没有动手切菜的机会，在这一活动中，幼儿体验着角色游戏的欢乐。
二是自我服务与友爱精神的体验 幼儿在扮演小厨师的预备环节，要系围裙、戴帽子，有的幼儿不会系围裙，同伴间互相帮助，这其间的自我服务与友爱精神的体验，比起教师的简单说教"小朋友要自己的事情自己做"或"我们要团结友爱"要强得多。
三是体验成功的喜悦 这也是最重要的一点，幼儿经过"切菜"、"拼盘"、"展览"，达到了预期目的，特别是通过教师的评价：每个幼儿都认为自己的作品就是最美的，在此活动中体验到了成功的喜悦，增强了自信心 。